zinc คือ อะไร ทำไมถึงหยุดผมร่วงได้
เรามาทำความรู้จักกับ zinc หรือ สังกะสี (ซิงค์) กันครับ
zinc คือ ตัวช่วยควบคุมให้กระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายให้เป็นไปได้อย่างดีและมีประสิทธิภาพ คอยช่วยซ่อมแซมบำรุงระบบเอนไซม์รวมทั้งเซลล์ต่าง ๆ ถ้าหากร่างกายมีเหงื่อออกมากจนเกินไป ก็อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายสูญซิงค์ได้มากถึง 3 มิลลิกรัม ต่อวันค่ะ
แล้วซิงค์พบได้ที่ไหนหล่ะ? แหล่งที่พบซิงค์ได้ในธรรมชาติ ได้แก่
- ในอาหารทะเล และหอยนางรม
- เนื้อสัตว์ เนื้อวัวไม่ติดมันแบบย่าง เนื้อลูกแกะ ตับลูกวัว
- ไข่
- นมผงปราศจากไขมัน
- มัสตาร์ดแบบแห้ง
- จมูกข้าวสาลี
- แป้งงา
- เนยงา
- ถั่วลิสง
- เมล็ดต่างๆ เช่น เมล็ดฝักทอง เมล็ดแตงโม เม็ดกวยจี๊
- ผงโกโก้ และช็อกโกแลต
- บริเวอร์ยีสต์
** ศัตรูที่สำคัญของธาตุสังกะสีก็ คือ “ไฟเทต”
ไฟเทต จะทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึม สังกะสี ได้และ สังกะสี มักจะถูกทำลายจากกระบวนการแปรรูปอาหาร หรืออาจมีปริมาณน้อยมากเนื่องจากพืชผักนั้นปลูกในดินที่ไม่มีแร่ธาตุ
โรคที่เกิดจากการขาด สังกะสี หรือ ซิงค์ ได้แก่
- โรคต่อมลูกหมากโต
- อวัยวะสืบพันธุ์ไม่เจริญเต็มที่
- โรคผนังหลอดเลือดแดงแข็ง
การแก้ปัญหาผมร่วงด้วย สังกะสี (ซิงค์) หรือ Zinc
โดยปกติแล้วเส้นผมของคนเราจะมีการหลุดร่วงประมาณ 50-100 เส้นต่อวัน และจะงอกขึ้นมาใหม่ทดแทน แต่ถ้าหากผมเราร่วงมากจนผิดปกติ จนบางลงเรื่อยๆ หรือที่เรียกว่าผมร่วงเรื้อรัง อาจรุนแรงถึงขั้นศีรษะล้าน ซึ่งทำให้ขาดความมั่นใจในตัวเอง เกิดได้จากหลายสาเหตุดังนี้
- กรรมพันธุ์
- การสูญเสียความสมดุลของฮอร์โมน
- โรคภัยไข้เจ็บ
- โภชนาการ
- ความเครียด
- การดูแลเส้นผมที่ไม่ถูกวิธี
จากผลการศึกษาวิจัยพบว่า สังกะสี (ซิงค์) ช่วยในเรื่องใดบ้าง
- ช่วยป้องกันและรักษาผมร่วงได้ เพราะเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตเส้นผม โดยเฉพาะมีส่วนสำคัญต่อการแบ่งเซลล์ผมใหม่ ซ่อมแซมผมที่อ่อนแอให้แข็งแรงมากขึ้น
- ช่วยควบคุมการทำงานของต่อมน้ำมันบนหนังศีรษะ นอกจากนี้ยังมีผลช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนและคอลลาเจนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเส้นผม
** ผู้ที่มีปัญหาผมหลุดร่วง ควรบริโภคธาตุสังกะสีเพื่อจะช่วยให้เส้นผมใหม่งอกขึ้นได้เร็วขึ้น **
ปริมาณที่แนะนำคือ 11 มก. ต่อวันกันภายใน 3-4 สัปดาห์ แต่หากมีการบริโภคสังกะสีมากเกินไป ก็จะส่งผลทำให้เส้นผมหลุดร่วงได้เหมือนกัน เพราะสังกะสีจะไปยับยั้งการดูดซึมและการทำงานที่เหมาะสมของธาตุเหล็กในร่างกาย ทำให้ร่างกายขาดธาตุเหล็กนำไปสู่โรคโลหิตจางซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญทำให้ผมร่วงได้
แร่ธาตุสังกะสีช่วยแก้ปัญหาผมร่วง
ผู้ที่มี “ปัญหาผมร่วง” ส่วนใหญ่มักจะตรวจพบปริมาณสังกะสีในเลือดน้อยกว่าคนปกติทั่วไป จากการศึกษาในผู้ที่มีปัญหาศีรษะล้าน โดยทำการรักษาด้วยแร่ธาตุสังกะสีในรูปแบบซิงค์ซัลเฟต (ZincSulphate) 5 มิลลิกรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน (เทียบเท่ากับแร่ธาตุสังกะสีอิสระ 50-80 มิลลิกรัมต่อวัน) ต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 3 เดือน จะพบว่าแร่ธาตุสังกะสีช่วยให้เส้นผมงอกใหม่เพิ่มขึ้นได้อย่างมีประสิทธิผล และผมหลุดร่วงน้อยลงมากหลังการรักษาผู้ที่มี ปัญหาผมร่วง จึงควรเสริมแร่ธาตุสังกะสีเพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของส้นผมและทำให้เส้นผมแข็งแรงมากขึ้น
แหล่งของอาหารที่ให้แร่ธาตุสังกะสีและปริมาณที่ควรได้รับ
ซิงค์ เป็นแร่ธาตุจำเป็นที่ร่างกายต้องใช้ในขบวนการทางเคมีมากมายโดยมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ กรดนิวคลิอิกและโปรตีนเอนไซม์ ในร่างกายมากกว่า 200 ชนิด อย่างไรก็ตามร่างกายคนเราไม่สามารถสร้าง แร่ธาตุสังกะสี ขึ้นเองได้จำเป็นต้องบริโภคจากอาหารเท่านั้นซึ่งแหล่งอาหารตามธรรมชาติที่มีปริมาณสังกะสีสูงได้แก่ หอยนางรม เนื้อแดง ปลาอาหารทะเล ถั่วและธัญพืช โดยปริมาณแร่ธาตุสังกะสีที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่คือวันละ 15 มิลลิกรัม
การที่ร่างกายขาดแร่ธาตุสังกะสีจะส่งผลอะไรบ้าง ?
หากขาดแร่ธาตุสังกะสีเป็นเวลานานจะส่งผลให้เกิดอาการผิดปกติต่างๆมากมาย เช่น
- อาการผมร่วงแตกปลาย
- เล็บเปราะเล็บเป็นจุดสีขาว
- ผิวหนังแห้งและอักเสบบาดแผลหายช้า
- ภูมิคุ้มกันลดลงติดเชื้อโรคได้ง่ายขึ้น
- เบื่ออาหารการรับรู้รสลดน้อยลง
- มีอาการซึมเศร้าหงุดหงิดขาดสมาธิเหม่อลอย
การรับประทานซิงค์
- ธาตุสังกะสี จะทำงานร่วมกับวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ได้ดีที่สุด
- หากคุณเพิ่มธาตุสังกะสีในอาหาร ร่างกายคุณอาจต้องการวิตามินเอเพิ่มมากตามไปด้วย
- ซิงค์มักเป็นส่วนผสมของอาหารเสริมในรูปของวิตามินรวมหรือแร่ธาตุรวม หรืออาจจะอยู่ในรูปแบบที่รวมอยู่กับวิตามินซี แมกนีเซียม หรือวิตามินบีรวมก็ได้ โดยไกลซิเนตซิงค์ซิเทรตเป็นสังกะสีในรูปแบบที่ดีที่สุด
- คุณอาจหาซื้อได้ในรูปของซิงค์ซัลเฟต ซิงค์กลูโคเนต ซิงค์พิโคลิเนต ในขนาดตั้งแต่ 15 – 50 mg. โดย ซิงค์ซัลเฟตและซิงค์กลูโคเนต นั้นจะมีประสิทธิภาพดีพอ ๆ กัน แต่ซิงค์กลูโคเนตจะรับประทานได้ง่ายกว่า
- ซิงค์ในรูปของลูกอมแก้หวัด เวลาอมควรจะปล่อยให้ละลายในปากเพื่อประสิทธิภาพที่ดีที่สุด ผลเสียของการรับประทานซิงค์เกินขนาด จะส่งผลทำให้ระบบย่อยอาหารผิดปกติ ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ไม่ดีพอ และทำให้ขาดทองแดงได้ โดยขนาดมากกว่า 1,000 mg. ขึ้นไปอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้
- ขนาดที่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ใหญ่ต่อวันคือ 12 – 15 mg. และสำหรับหญิงให้นมบุตรตั้งแต่ 15 mg. ขึ้นไป
- สำหรับผู้ที่รับประทานวิตามินบี 6 ในปริมาณมากๆ ควรจะได้รับธาตุสังกะสีเสริมไปด้วย
- หรับผู้ที่ดื่มสุราเป็นประจำและผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ควรได้รับธาตุสังกะสีเสริม
- สำหรับผู้สูงอายุที่มีความกังวลเรื่องความแก่ชรา สังกะสีและแมงกานีสคือคำตอบสำหรับคุณ
- สำหรับผู้ที่ประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ ควรจะรับประทานสังกะสีเพิ่ม ก่อนที่จะไปรักษาด้วยฮอร์โมนเพื่อให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ
- สำหรับผู้ชายที่มีปัญหาเรื่องโรคต่อมลูกหมากหรือไม่ก็ตาม ก็ควรที่จะได้รับสังกะสีอย่างเพียงพอ
- ผู้ที่เสื่อมสรรถภาพทางเพศควรรับประทานสังกะสีร่วมกับวิตามินบี 6
- ผู้ที่รับประทานธาตุเหล็กและธาตุสังกะสี (Zinc) ควรแยกเวลาในการรับประทาน เนื่องจากมันอาจขัดขวางการทำงานของกันและกันได้
- หากคุณมีอาการท้องร่วงหรือรับประทานใยอาหารในปริมาณสูง ระดับของธาตุสังกะสีในร่างกายจะต่ำลง
- สังกะสีสามารถช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ แต่หากเกินกว่า 150 mg. ต่อวันแล้ว ก็อาจไปขัดขวางการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันซะเอง